Бисер вам - не фенечки! (с) Марья-Искусница. Гуру маньячного рукоделия.
Я не пропала. Завал был легкий, но я снова с темой здорового питания и образа жизни вообще. Сегодня без картинок, но смысл в общем-то и без них понятен. Салатик подойдет для сыроедов, вегитарианцев, веганов, да и просто тех, кто следит за питанием или хочет разнообразить свой стол.
Понадобится - на 1 порцию
для салата
1 спелый средний авокадо
1 средний огурец
1 зубчик чеснока
Для заправки
оливковое масло 1 ст л.
соевый соус 1 ст. л
кунжут 1 ч.л.
Сложного ничего, а салатик получается на редкость вкусным и питательным. Режем авокадо и огурец кубиками, чеснок шинкуем мелко-мелко, перемешиваем с щепоткой соли (небольшой, потому что заправка тоже будет солоноватой). Для заправки смешиваем оливковое масло и соевый соус (ожно еще и растительного 1 ч.л. добавить, нерафинированного), заправляем, посыпаем кунжутом.
Про пользу
Жиры, вообще, штука вредная, но они бывают разные. Авокадо на треть состоит именно из полезных жиров, способных в значительной степени понизить уровень вредного холестерина и надежно защитить сердце. Также в авокадо в избытке содержатся фолаты (витамины группы В), витамины А и Е, калий и стеролы, которые тоже весьма эффективно борются с вредным холестерином. Употребление этого плода регулярно (но в небольших количествах!) способствует разглаживанию морщин, укреплению стенок клеток, что прибавляет коже упругости и внешнего лоска
Про огурцы уже писала.
О чесноке. У него полезных свойств масса, но отдельно хочется сказать вот о чем: антибактериальные свойства чеснока вызваны содержащимися в нем фитоцидами. Благодаря фитоцидам, чеснок: препятствуют размножению бактерий, токсичен для дрожжевых грибов, токсичен для стафилококков, токсичен для дифтерийных палочек, уничтожает возбудителей дизентерии. Фитоциды наиболее активны в весенний период, поэтому для борьбы с бактериями чеснок особенно полезен весной, а в остальные времена года менее эффективен.Но нельзя забывать и о его вреде. Чеснок может нанести серьезный вред, при заболеваниях желудка, печени и почек. Он противопоказан при: язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническом гастрите, других заболеваниях желудочно-кишечного тракта, заболеваниях печени, заболеваниях почек.
Информация про овощи частично взята с сайтов health4ever.org,, www.woman.ru
Понадобится - на 1 порцию
для салата
1 спелый средний авокадо
1 средний огурец
1 зубчик чеснока
Для заправки
оливковое масло 1 ст л.
соевый соус 1 ст. л
кунжут 1 ч.л.
Сложного ничего, а салатик получается на редкость вкусным и питательным. Режем авокадо и огурец кубиками, чеснок шинкуем мелко-мелко, перемешиваем с щепоткой соли (небольшой, потому что заправка тоже будет солоноватой). Для заправки смешиваем оливковое масло и соевый соус (ожно еще и растительного 1 ч.л. добавить, нерафинированного), заправляем, посыпаем кунжутом.
Про пользу
Жиры, вообще, штука вредная, но они бывают разные. Авокадо на треть состоит именно из полезных жиров, способных в значительной степени понизить уровень вредного холестерина и надежно защитить сердце. Также в авокадо в избытке содержатся фолаты (витамины группы В), витамины А и Е, калий и стеролы, которые тоже весьма эффективно борются с вредным холестерином. Употребление этого плода регулярно (но в небольших количествах!) способствует разглаживанию морщин, укреплению стенок клеток, что прибавляет коже упругости и внешнего лоска
Про огурцы уже писала.
О чесноке. У него полезных свойств масса, но отдельно хочется сказать вот о чем: антибактериальные свойства чеснока вызваны содержащимися в нем фитоцидами. Благодаря фитоцидам, чеснок: препятствуют размножению бактерий, токсичен для дрожжевых грибов, токсичен для стафилококков, токсичен для дифтерийных палочек, уничтожает возбудителей дизентерии. Фитоциды наиболее активны в весенний период, поэтому для борьбы с бактериями чеснок особенно полезен весной, а в остальные времена года менее эффективен.Но нельзя забывать и о его вреде. Чеснок может нанести серьезный вред, при заболеваниях желудка, печени и почек. Он противопоказан при: язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническом гастрите, других заболеваниях желудочно-кишечного тракта, заболеваниях печени, заболеваниях почек.
Информация про овощи частично взята с сайтов health4ever.org,, www.woman.ru